为何选择銀星廚藝專業烘焙學院2019-04-25T15:34:01+00:00

为何选择銀星廚藝專業烘焙學院

  • 英国伦敦City & Guilds国际批准的培训中心
  • 英国伦敦专业烘焙课程引导程序
  • 100%亲手制作和学习
  • 每位学生都可以把自己的作品/产品带回家
  • 实践老师皆拥有30年以上的烘焙经验
  • 学费包括-课本,上课材料,校内考试材料,厨师制服,帽子,围裙,意外保险,学生证,花嘴,拉花工具和国内外考试费。(学费 不包括安全鞋和长裤)
  • 实践课将会有助理协助
  • 5 张证书 (英国伦敦City & Guilds国际文凭,英国伦敦City & Guilds款待业务客户服务文凭,银星厨艺高级烘焙技术文凭, 银星厨艺专业烘焙学院证书,酒店/蛋糕店或工厂实践证书)
  • 遇到公共假期的时间将给与补课
  • 学生可以回来学校练习上课作品。
  • 三语教学(如需要:华语, 国语, 英语)
  • 广泛的理论笔记
  • 整个课程共有7次考试 (4次实践 & 3次理论) 让学生了解他们对烘焙技术及其知识程度
  • 学生将被安排在吉隆坡或新加坡的各大酒店/蛋糕店/工厂实践
  • 齐全的烘焙设备及厨具,还有广阔的冷气环境
  • 安全的学习环境 (门禁控制器和CCTV监视系统)
  • 交通方便 (15分钟路程从地铁站到达本校, 附近有巴士/德士站)
  • 学生休息区备有饮水机和储物柜
  • 推荐学生参加本地和国际烘焙艺术比赛
  • 安排住宿给外坡学生
  • 银星学院和外界(例如酒店和蛋糕店)拥有稳固的良好关系,以至我们的毕业生成功的在5星级酒店,蛋糕/面包连锁店工作以及自己创业
  • 我们也提供专业的意见和领导给想要开烘焙店/咖啡厅的毕业生
  • 协助毕业生在烘焙与烹饪领域寻找理想的工作职位

课程内容(实践)

  • 蛋糕
  • 面包
  • 谷粮健康面包
  • 饼干和曲奇饼
  • 甜甜圈
  • 司康饼
  • 泡芙 和可松 (中式和西式)
  • 甜品, 冰淇淋
  • 巧克力果仁
  • 立体翻糖公仔
  • 皇家糖霜结婚蛋糕
  • 姜饼人和树
  • 多种甜和咸的酱料
  • 装饰款式和概念
  • 大型9层结婚蛋糕
  • 拉糖艺术品
  • 巧克力艺术品
  • 法式甜品
  • 欧式面包
  • 法式小甜点
  • 盘式甜点
  • 陶艺蛋糕

课程内容(理论)

  • 工作与安全
  • 工作与卫生
  • 厨房清洁保养与设计
  • 材料知识
  • 预算, 成本, 控制
  • 甜品准备和知识
  • 蛋糕准备和知识
  • 蛋白产品准备和知识
  • 明胶集产品准备和知识
  • 蛋制品准备和知识
  • 准备饼干
  • 冷冻产品准备和知识
  • 面包准备和知识
  • 奶油,馅料准备和知识
  • 装饰准备和知识

我们接受国内外学生。

课程学费
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