莊师傅2019-04-19T14:37:27+00:00

莊师傅

莊师傅 – 学院院长

他是位糕点专家并且有多年丰富的教学经验。从事糕点和烹饪的他,创发出许多为结婚蛋糕装饰的非凡技能及创意的糕点制作。

若学生有兴趣想要开设一家蛋糕店/咖啡厅,有着设置和经营一家蛋糕店经验的厨师Daniel Choong 会是学生们最好的导师之一。他也会为那些有兴趣参加国内或国外的烘焙艺术比赛的学生提供意见。

有很多人都知道,厨师Daniel Choong 是位关心学生,在烘焙及烹饪的艺术领域中有着良好的人脉关系,乐于助人,耐心,平易近人,热情,艺术,执着,糕点精明,知识渊博,经验丰富的老师。

为了考验自己的能力和勇于接受挑战,厨师Daniel Choong 参加了多项比赛,获得辉煌的成绩,其中包括:

2006 全亚洲区三层结婚蛋糕创作比赛金牌 (新加坡)
2005 结婚蛋糕创作比赛金牌 (马来西亚)
2002 全马立体创意蛋糕装饰创作比赛银牌 (马来西亚)

莊师博也推出了2本书籍,主题为面包蒸烘味 (2009年) 和食尚蛋糕 (2007年)。

我们接受国内外学生。

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